Mestre Cuca - Nhoque de Mandioquinha

Ingredientes

• 600 g de purê de mandioquinha
• 300 g de farinha de trigo
• 4 colheres de manteiga
• 50 g de bacon
• Folhas de Salvia
• Sal

Modo de preparo

1. Cozinhe a mandioquinha ao ponto de purê escorra e amasse
2. Junte aos poucos farinha de trigo e misture bem ate a massa dar liga e tempere com sal
3. Faça rolinhos e corte do tamanho de sua preferência
4. Ponha em água fervente e espere ate o nhoque subirem
5. Aqueça manteiga e frite o bacon em cubos pequenos
6. Entre com folhas de Salvia e junte o nhoque e deixe por mais dois minutos e sirva

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