Manhã Show - Torradas com Antepasto de Berinjela e Pimentão

Categoria: Entradas /Antepastos
Rendimento: 23 porções





Ingredientes

• 1 unidade de berinjela em tiras
• 1/2 unidade de pimentão vermelho em cubos pequenos
• 1 dente de alho picado
  
• 1/2 unidade de cebola picada
• 2 colheres sopa de vinagre branco
• sal a gosto
  
• salsinha picada a gosto
• orégano a gosto
• 1 colher chá de azeite
• 23 torradas

Modo de preparo

1. Refogue o alho e a cebola no azeite, junte a berinjela e o pimentão.
2. Refogue por alguns minutos.
3. Junte o vinagre e o restante dos temperos.
4. Sirva com as torradas.

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